وقال علي أحمد اسماعيل مساعد مدير مطعم البيت المحلي للصحيفة ان فطائر البرجر خالية من الدهون والكوليسترول لكنه لم يفصح عن الطريقة التي اتبعها المطعم لجعل لحم الجمال الخشن طريا ويمكن مضغه.
وقال "هذا هو سر المهنة."
وأكل لحم الجمال معروف على نطاق واسع في دول عربية لكنه لا يباع في المحلات ولا تقدمه المطاعم.
وذكرت الصحيفة أن المطعم الاماراتي هو أول من يقدم هذا النوع من البرجر في البلاد. وكان مطعم للوجبات السريعة في السعودية قد أضاف البرجر من لحم الجمل الصغير الى قائمة الطعام فيه العام الماضي.
وأضافت أن البرجر من لحم الجمال والذي نال اعجاب سكان وسائحين قد يصبح متوفرا قريبا في برج خليفة أعلى برج في العالم وذلك لان مطعم البيت المحلي ربما يفتح فرعا فيه.
وتقدم وجبة البرجر من لحم الجمال مع بطاطس (بطاطا) مقلية أو على شكل قطع واقترحت الصحيفة مع الوجبة أي مشروب غازي أو لبن جمال تضاف اليه بعض النكهات وهو موجود أيضا في دبي.
غدا نسمع علي برجر من لحم الارانب
ردحذف